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天津燕窩粥旋轉殺菌鍋定制P-X1604
- 起訂量 (臺)價格
- 1-3¥106000 /臺
- 3-5¥105000 /臺
- ≥5¥104000 /臺
- 品牌:鼎泰盛
- 產地:中國 山東濰坊
- 發布日期: 2021-09-18
- 更新日期: 2023-12-07
產品詳請
| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | P-X1604 |
| 適用范圍 | 調料加工廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
| 加工定制 | 是 |

殺菌鍋的作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環境,能在的溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時,容器內的任意一點溫度與平均溫度相差值應符合要求。如果某點的溫度低于平均溫度,那么該點就不能達到預定的殺菌F值,這個點附近的食品就無法達到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質量的重要技術指標,可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。
天津燕窩粥旋轉殺菌鍋定制P-X1604
食品在高溫環境下,時間越長口感越差,營養流失越多,這就要求殺菌鍋內各點在升溫時溫度必須迅速達到*,保持各點F值高度*,這樣才能迅速結束殺菌過程。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境,這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理,較大限度減少殺菌時間。![]()



鼎泰盛歡迎您的實地考察。旋轉殺菌鍋主要有噴淋旋轉、水浴旋轉、蒸汽旋轉殺菌鍋。可針對不同的產品采用不同的殺菌工藝,歡迎各位老板的隨時考察。




