該殺菌鍋除進出貨物和開關鍋門需人工操作外，其它操作都由電腦全自動控制，電腦全自動殺菌鍋工作原理全自動殺菌鍋采用PLC全自動控制，并且以多階段殺菌，可隨時在控制摸屏上輸入新的殺菌公式，適用于一鍋多生產。其中PLC觸摸屏上有強大的顯示功能，可以幫操作工及時掌握整個殺菌過程，人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作。

全自動殺菌鍋采用PLC全自動控制，并且以多階段殺菌，可隨時在控制摸屏上輸入新的殺菌公式，適用于一鍋多中生產工藝。其中PLC觸摸屏上有強大的顯示功能，可以幫操作工及時掌握整個殺菌過程，的人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作。