產品展廳
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自熱米飯高溫蒸汽殺菌釜J-1205
- 起訂量 (臺)價格
- 1-3¥126000 /臺
- 3-5¥125000 /臺
- ≥5¥124000 /臺
- 品牌:鼎泰盛
- 產地:中國 山東濰坊
- 發布日期: 2022-01-19
- 更新日期: 2023-12-07
產品詳請
| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | DTS/12-5 |
| 適用范圍 | 調料加工廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 加工定制 | 是 |
工作原理:
1、熱水罐班加熱,達到工藝設定溫度;
2、將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門;
3、開啟平衡裝置,熱水罐內的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內,到達工藝設定液位;
4、利用循環泵對釜內殺菌工藝水進行循環,蒸汽通過水汽混合器注入,進入循環加熱升溫到工藝設定的殺菌溫度;
5、進入殺菌階段,循環泵一直處于開啟狀態,溫度波動時,通過閥門開關控制蒸汽量,實現溫度相對穩定;
6、殺菌階段結束后,停止向釜內注入蒸汽;
7、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐,儲存備下次殺菌使用,關閉平衡裝置;
8、通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內產品的降溫。

對于壓力的控制,主要是依據產品的包裝材料來決定的,即不同的包裝材料,會有不同的壓力控制要求(例如火腿腸、玻璃瓶、馬口鐵罐頭、三片罐、兩片罐、PE瓶、PET瓶、塑料盒、真空包裝、鋁箔盒、含氣包裝袋等)。


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