碗粥全自動(dòng)殺菌設(shè)備滅菌鍋

      全自動(dòng)蒸汽式旋轉(zhuǎn)殺菌釜其工作原理與全自動(dòng)蒸汽 式殺菌釜的原理相同，只是在全自動(dòng)蒸汽式殺菌釜的基礎(chǔ)上添加了旋轉(zhuǎn)裝置，旋轉(zhuǎn)裝置的啟動(dòng)可由用戶根據(jù)自己產(chǎn)品的特性，自由設(shè)定啟停時(shí)間。

       全自動(dòng)蒸汽旋轉(zhuǎn)式殺菌釜根據(jù)排除空氣方式的不同，分為熱水排空式旋轉(zhuǎn)殺菌釜和蒸汽 排空式旋轉(zhuǎn)殺菌釜兩種。

       熱水排空式旋轉(zhuǎn)殺菌釜需配備熱水罐，當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉釜門后，通過(guò)水泵或其他動(dòng)力將熱水從熱水罐，注入到殺菌釜中，熱水從殺菌釜的底部進(jìn)入殺菌釜并注滿整個(gè)殺菌釜，當(dāng)熱水注滿殺菌釜 后，開始從殺菌釜的頂部向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，將熱水壓回到熱水罐中，熱水回收完畢后，停止頂部注入蒸汽，改為由釜底注入蒸汽，進(jìn)入升溫階段，采用薄膜閥控制進(jìn)入殺菌釜內(nèi)蒸汽量，以便控制釜內(nèi)溫度和壓力，采用這種方式一直到殺菌階段結(jié)束，然后進(jìn)入冷卻階段，直到冷卻到工藝要求的溫度，整個(gè)殺菌流程結(jié)束。

         特點(diǎn)：

1、殺菌水經(jīng)過(guò)預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。

2、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間。

3、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

4、PLC程序控制，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

5、熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。